学習指導案データベース

学習指導案

単元名 「日常食の調理」
掲載年度 令和４年度
校種 中学校
学年等 2年
教科 家庭・技術家庭
学習指導案  【中学校・家庭】２年　日常食の調理「調理の計画」.pdf
担当者 教職員研修担当
コメント 　エキスパート学習で習った調理の各段階をGoogle スプレッドシートにまとめ、それをもとに調理計画を立てる指導案です。調理計画の中での安全・衛生に留意することに焦点を当て、食品や調理用具等を適切に扱うことができる生徒を育てる内容です。また、ＩＣＴを活用し、互いの意見を共有することで調理実習への安全意識を高めることにもつながる指導となっています。