江南支所は熊谷市の江南地区に位置し、約１５ヘクタールの敷地に小麦や牧草圃場、水田等があります。主な施設として、本館、宿泊棟、トラクタ練習コース、バイオ実験実習棟、車両整備室、畜産研修室、牛舎、環境制御温室、草花ハウス、ビオトープ等があり、教職員研修、生徒実習、児童生徒体験活動、調査研究等を行っています。